La col es diurética y ligeramente laxante, por lo que se trata de una verdura con gran efecto depurativo.

La col también es buena para los huesos.

Sin embargo, puede producir gases en personas sensibles.

Su fibra exige que se mastique muy bien, ya que puede resultar indigesta, pero esta fibra nos sacia ayudándonos a regular el comportamiento alimentario.

La parte verde de la berza es la más rica en vitaminas.

La col nos proporciona sustancias que ralentizan el envejecimiento y potencian nuestras defensas frente a todo tipo de enfermedades. Por eso se recomienda consumir verduras de la familia de las coles 3 – 4 días a la semana en los meses de invierno para protegernos del cáncer.

Si la comemos en ensalada, nos produce menos gases y nos aporta más cantidad de vitaminas.

Es un alimento interesante para los niños, ya que les aporta sustancias necesarias para su correcto desarrollo y crecimiento.


Huerto Santa Rosalía

Post relacionados

Alimentación

Alimentos ricos en hierro

En tu dieta no pueden faltar alimentos ricos en Hierro y Vitamina C para mejorar su absorción sobre todo en casos de anemia o durante el embarazo. Como casi siempre que hay que corregir una patología o Read more...

Alimentación

Receta del huerto: Milhojas de calabacín con mermelada de tomate

Hoy os dejamos una receta de nuestra amiga Cristina, que tiene un blog de repostería que se llama Bizcocheando, desde aquí os animamos a que lo visitéis ya que tiene unas recetas espectaculares. Aunque sea Read more...

Alimentación

Hoy come … Zanahoria

La zanahoria es un vegetal con cualidades beneficiosas tanto para la salud como para la estética. Se utiliza desde hace muchos años como medicina y también como bálsamo de belleza. Vamos a ver algunas de las Read more...

A %d blogueros les gusta esto: