La col es diurética y ligeramente laxante, por lo que se trata de una verdura con gran efecto depurativo.

La col también es buena para los huesos.

Sin embargo, puede producir gases en personas sensibles.

Su fibra exige que se mastique muy bien, ya que puede resultar indigesta, pero esta fibra nos sacia ayudándonos a regular el comportamiento alimentario.

La parte verde de la berza es la más rica en vitaminas.

La col nos proporciona sustancias que ralentizan el envejecimiento y potencian nuestras defensas frente a todo tipo de enfermedades. Por eso se recomienda consumir verduras de la familia de las coles 3 – 4 días a la semana en los meses de invierno para protegernos del cáncer.

Si la comemos en ensalada, nos produce menos gases y nos aporta más cantidad de vitaminas.

Es un alimento interesante para los niños, ya que les aporta sustancias necesarias para su correcto desarrollo y crecimiento.


Huerto Santa Rosalía

Post relacionados

Alimentación

Hoy come … Espinacas

Probablemente todos recuerdan al conocido marinero llamado Popeye, que rescataba a la damisela no sin comerse una lata entera de espinacas antes. Si bien era una representación caricaturesca del asunto, lo cierto es que la espinaca contiene importantes Read more...

Alimentación

Recetas del huerto: Croquetas de Brócoli

El relleno está elaborado con una cantidad elevada de brócoli y muy poca bechamel, que solo aparece como elemento aglutinador sin ser protagonista. El empanado no lleva harina, solo huevo y pan rallado, lo que Read more...

Alimentación

Beneficios del Aceite de Oliva

Los grandes beneficios del aceite de oliva no tienen rival que se pueda comparar, y los resultados de diversas investigaciones revelan que descubren nuevos beneficios y aplicaciones casi todos los días. De hecho, apenas estamos empezando a Read more...

A %d blogueros les gusta esto: